Cendere Tatlısı (Uşak)
Baklavalık undan yapılır, içine bir yumurta, biraz tuz, aldığı kadar su ile hamur yoğrulur. Nişasta ile un karıştırılır. Beze açılır. Küçük küçük açmak gereklidir....
Çatlak Kurabiye
Malzemeler: 1 Yumurta, 3 Dolu kaşık hindistancevizi, Yarım paket katı yağ, 1 Su bardağı mısır nişastası, 1 Çay bardağı un, 1 Çay bardağı toz...
Çikolata Soslu ve Krokanlı Vanilyalı Dondurma
Malzemeler: 3 su bardağı krema, 1 su bardağı tozşeker, 1 çubuk vanilya veya 1 tatlı kaşığı toz vanilya
Krokan için: 1 su bardağı tozşeker, Yarım...
Dondurmalı Çikolatalı Sandviçler
Malzemeler: 1 paket krem şanti, 1 su bardağı süt, 3 top karadutlu ve, kaymaklı dondurma, 1 su bardağı damla çikolata, 12 adet yulaflı bisküvi
Üzeri...
Sakızlı Pasta
Malzemeler: Yarım paket margarin, 1 su bardağı un, 1 litre süt, 1 adet damla sakızı, 1 su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 1 paket...
Sakızlı Muhallebi (İzmir)
Malzemeler: 1 kg süt, 2 kahve fincanı un, yarım paket margarin, 2 kahve fincanı şeker, 2 damla sakızı
Yapılışı:
Tencerede yağ eritilir. Un ilave edilip kavrulur...
Kıtırmak Helvası (Muğla)
Malzemeler: Yarım kg süzme bal, Yarım kg susam
Yapılışı:
Susam bir tavaya konur ve yağsız olarak pembeleşene kadar kavrulur. Tencereye bal konur, köpürene kadar pişirilir. Üzerine...
Kolay tiramisu
Malzemeler: 1 paket hazır yuvarlak kek (ikiye bölünmüş), 1 paket labne peyniri, 1/2 litre süt, 1-1.5 su bardağı toz şeker, 1 çorba kaşığı nescafe,...
Yaban Mersinli Tart
Malzemeler: 100 gr. yumuşak tereyağı, 90 gr. şeker, 1 paket şekerli vanilin, 1 yumurta sarısı, 150 gr. un, Nohut, 250 gr. yaban mersini kompostosu,...
Hoşmerim (Çanakkale)
Malzemeler: 1 kg tuzsuz lor peyniri, 1 çorba kaşığı irmik, 3 çorba kaşığı un, 3 su bardağı tozşeker
Süsleme için: Çam fıstığı
Yapılışı:
Lor peynirini tencereye alın....
Fazıl SAY 2000 yılıydı.
2000 yılıydı.
23 yıl önce.
Tokyo’da verdiğim bir konserden sonra, kulisde, bir anne , yanında görme engelli oğlu, geldiler, bana çalmak , dinletmek istiyordu anne oğlunu.
Konserden...
